top of page

Ispanak Çorbası

ıspanak çorbası görseli
zaman
kaç kişilik
zaman

Hazırlık Süresi 20 dk. 

5 Kişilik

Malzemeler:

  • 300 gram taze ıspanak

  • 1 adet soğan

  • 1 adet patates

  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu

  • 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • İsteğe bağlı olarak limon suyu

Hazırlık Süresi:

  • Toplam Süre: 30-35 dakika

Kaç Kişilik:

  • Kişi Sayısı: 4 kişilik

Yapılışı:

  1. Malzemeleri Hazırlama: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patatesi küp küp doğrayın. Ispanakları iyice yıkayıp doğrayın.

  1. Soteleme: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.

  1. Patatesi Ekleyin: Küp doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

  1. Ispanakları Ekleyin: Doğranmış ıspanakları ilave edin ve ıspanaklar özleşene kadar pişirin.

  1. Sıvı Ekleme: Sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

  1. Blenderdan Geçirin: Çorba piştikten sonra bir el blenderı ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. İsterseniz çorbayı bir süzgeçten geçirebilirsiniz.

  1. Süt Ekleme: Eğer krema kıvamında bir çorba istiyorsanız, pişirme işleminin sonunda sütü ekleyin ve birkaç dakika daha ısıtın.

  1. Servis: Çorbanızı sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Pişirme Süresi 20 dk. 

Nefis Mutfaklar

bottom of page